Salsiccia e pancetta alla piastra accompagnate da insalata fantasia

Il vero sapore di questa preparazione è dato dall'insalata fantasia che insieme alla pancetta e alla salsiccia dona al piatto un gusto deciso ma allo stesso tempo delicato.

Ingredienti

• Salsicce
• Pancetta
• Una busta di insalatina
• 2 carote
• Una mela
• Una mozzarella
• Succo di mezzo limone
• Olio di oliva
• Sale fino
• Glassa di aceto balsamico

Procedimento

1.
Cuoci le salsicce e la pancetta alla piastra. Poi metti da parte in caldo in un piatto

2.
Prepara l'insalata fantasia. 

3.
In un contenitore capiente, metti l'insalata, la carota tagliata a julienne, la mozzarella tagliata e la mela tagliata a pezzetti, il succo di limone, l'olio, il sale e un pò di glassa di aceto balsamico. 

4.
Disponi a piacere sul piatto gli ingredienti e poi dai un'altra passata con l'aceto balsamico.