Fare sempre le solite bistecche di tacchino mi aveva stufato. Allora ho deciso di farle in maniera diversa. Ho trattato la carne con delle erbe aromatiche e poi l'ho condita con un sughetto di pomodoro e olive. Il risultato è stato molto apprezzato. Prova anche te 😉

Ingredienti

• 8 fettine di fesa di tacchino
• 350gr di passata di pomodoro
• 100gr di olive nere desnocciolate
• 40gr di burro
• Prezzemolo
• Olio
• Origano
• Pepe 
• Sale

Procedimento

1.
Amalgama l'origano, il sale e il pepe e distribuisci il composto sulle fettine di carne. Dopodiché lasciale macerare in frigorifero finché la salsa di pomodori e olive non è pronta. 

2.
Prepara la salsa versando in una padella 20gr di burro, la passata di pomodoro, le olive precedentemente tagliate a fettine (tienine qualcuna intera come guarnizione), mezzo bicchiere di acqua, il sale e il pepe e cuoci per circa 10 minuti o finché il sugho non si restringe. 

3.
Quando il sugo è quasi pronto, scalda un goccio di olio e il restante burro in una padella e cuoci le fettine in modo da farle dorare bene. 

4.
Servile con la salsa preparata e una spolverata di prezzemolo fresco